Le chef Willy Rossignol
Willy Rossignol a dirigé de grandes brigades et montré son talent dans les meilleures cuisines puisqu’il affiche, entre autres, à son palmarès des maisons prestigieuses comme le Lausanne Palace, Le Mirador, la Ferme de Marie et la Bastide de Marie.
La saisonnalité et la durabilité sont des concepts essentiels de la proposition du chef Willy, qui emmène ses convives dans un voyage sensoriel à travers un monde de saveurs culinaires sublimées par des sauces et garnitures délicates.
